スナック エンドウ 栽培。 スナップエンドウの栽培と収穫時期とは10月~6月|【グロベジ】初心者でも簡単、家庭菜園!旬な野菜の作り方

スナップエンドウの育て方!摘心でおいしさと収穫量を増やすコツ

スナック エンドウ 栽培

スナップエンドウ(スナックエンドウ)の栽培方法・育て方1工程目は、土作りです。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、連作を嫌いますので、最低4年はエンドウを育てていない土を使います。 また、エンドウは乾燥気味の低温を好みますので、特に畑に植える場合は、土の状態とともに、場所も注意しましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)に適した土を作るために、種まきの1ヶ月以上前に、苦土石灰を全面に撒いてしっかりと耕し、土壌を中和しておきます。 また種まきの2週間以上前に過リン酸石灰と化学肥料を撒き、しっかりと耕しておきます。 化学肥料などの量は、畑のサイズによって調整しましょう。 スナップエンドウの種まきまでに、畝立てをしておきましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)をプランターで育てる場合は、野菜の培養土を用意します。 畑で育てる場合と同様に、連続で育てることはしないようにしましょう。 種まきの仕方で最も重要なのは、種を蒔く時期です。 また、生育した状態では寒さにも弱いので、時期を考えて種を蒔く必要があります。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、10月から11月の初め頃の秋に種を撒き、苗の状態で冬を越し、温度が上がった4月から5月頃に収穫するのが良いでしょう。 北海道や関東より北の地域では、春先に植えて夏頃に収穫することもできます。 住む地域の温度に合わせて準備しましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)の種は、ビール瓶などの底にサイズを合わせて3cmほどの穴を掘り、1つの穴に4〜5個ほどの種を入れ、2cmほど土をかけます。 30cmほど間を開けて、同様にして種を撒きます。 種をまいた後は、しっかりと水やりをします。 1週間から10日ほどで発芽します。 スナップエンドウの芽が出たら、本葉が数枚出るくらいまで育て、一つの穴に2本ほどになるように間引きをします。 生育の悪い場所も間引きして、苗がしっかり育つ環境を作ってあげましょう。 寒すぎる時期は、地面にわらを撒いたり不織布をかけたりしましょう。 暖かい時期になったら、支柱を立ててネットを張ります。 スナップエンドウのつるありの種類の場合は2mほど、つるなしの種類の場合は1mほどの支柱を立てましょう。 ネットに沿ってつるが伸びて育ちます。 開花から25日くらいでサヤエンドウとして収穫できるようになり、その後順次成長していきます。 スナップエンドウは育てすぎると、さやか硬く、食べにくくなりますので、収穫時期には注意しましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)を収穫する際は、さやの付け根を指先でつまんで採るか、ハサミで切って収穫することができます。 一つずつ丁寧に収穫してあげると傷がつかずに採れます。 バジルは、一度植えるとどんどん成長し、3〜4ヶ月程度収穫し続けることができます。 収穫したバジルは、ジェノベーゼソースにしたり、そのままサラダに入れたり、ピザやパスタに入れたりと、活躍させることができます。 バジルは、トマトと同じく苗を購入することができ、トマトよりも手をかけずに育てることができます。 風通しがよく、直射日光の当たらないひなたに置いておくと、ぐんぐん成長してくれます。 バジルは、ベランダに作る家庭菜園での栽培もおすすめですが、水耕栽培でも育てることができます。 ペットトボルを使った水耕栽培は、より手軽に室内でも育てることができます。 こちらの記事もチェックして、水耕栽培にもチャレンジしてみてください。 RELATED ARTICLE スナップエンドウ(スナックエンドウ)で家庭菜園を楽しみましょう スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、種まきの時期さえ間違えなければ、さほど手もかからず、育てることができる野菜です。 また、他の野菜とは違った時期に栽培を楽しむことができます。 出来上がったスナップエンドウ(スナックエンドウ)は、美味しく料理して食べることができます。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、未熟なさやの状態のサヤエンドウ、サヤエンドウをさらに育てたスナップエンドウ(スナックエンドウ)、大きく育て、さやの中の豆を食べるエンドウ(グリーンピース)と時期によっても様々な料理に使うことができます。 スナップエンドウで家庭菜園を楽しみましょう。

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サヤエンドウの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病害虫の対策など|育て方Labo(育て方ラボ)

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スナップエンドウの病害虫防除について 安房地域のスナップエンドウ栽培で、特に問題となる病害虫の防除方法について詳しく説明します。 なお、スナップエンドウは農薬登録における適用作物名では「さやえんどう」となります。 そのため、「さやえんどう」、「豆類(未成熟)」、「野菜類」の作物名が書かれている農薬が使用可能です。 農薬使用の際は必ず農薬のラベル等を確認してください。 土壌伝染性病害 「えそモザイク病」や「茎えそ病」等のウイルス病、「つる枯細菌病」や「つる腐細菌病」等の細菌病、「立枯病」や「根腐病」等の糸状菌病、これらは全て土壌伝染します。 えんどう類の連作が難しいとされるのは、これら土壌伝染性の病害が多いことが主な原因です。 対策は、5年程度作付けを避けるか土壌消毒が必要ですが、土壌消毒は病害虫の発生源となる残さの分解効果が高い「土壌還元消毒法」をお勧めします。 うどんこ病 糸状菌の一種で、葉、茎、莢に白いかびが発生する他(写真)、多発生時には莢の表面に小黒点が発生するため注意が必要です。 秋~春にかけて発生し、4月以降は急激に広がって株の枯れ上がりを助長します。 秋~冬は草勢が弱ると発生するので、開花期以降のこまめな追肥で草勢を維持します。 但し、1回の施肥量が多いと逆に発病が助長されるので、全体の施肥量と植物の状態を見て加減してください。 また、発病した下位葉を数節摘葉するのも効果的です。 農薬は予防効果があるものと治療効果を持つものをうまく使い分け、発病初期の段階までに防除してください。

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写真でわかりやすい!スナップエンドウ栽培記録 【種まき・支柱立て・摘芯・収穫】 2019版

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園芸・ガーデニング 2019. 25 2019. 07 minami スナップエンドウを育てよう!みんなで収穫できるプランター栽培 レタスからリレーした人も、これからはじめる人にも この記事では「植木鉢一個からはじめるベランダガーデン」をテーマに、同じ植木鉢を使って秋、冬、春植えの野菜をリレーして一年間野菜を育てています。 レタスからリレーしてくださった方はもちろん、このスナップエンドウからスタートしても大丈夫。 野菜作りはいつからでもはじめられます。 レタスからスタートした方は10月下旬に植えたレタスの収穫が終わり、12月頃にはワケギだけになっているかもしれません。 もちろんワケギだけを育てて、もう一度春にレタスを育てることもできますが、今度はスナップエンドウに挑戦してみませんか? スナップエンドウを植えつけるのに土はそのままでいいの?ワケギはまだ元気だけど、どうしたらいいの? この記事では、スナップエンドウの育て方を分かりやすくお伝えするとともに、同じプランターで次の野菜を育てるときの土の再生方法もわかりやすくお伝えします。 プランターで野菜を育てるポイントやプランターで育てやすいおすすめ野菜を でご紹介しています。 リーフレタスやスナップエンドウ以外にも育てやすい野菜を多数ご紹介していますので、是非お立ち寄りください。 夏野菜: プランターで完熟トマトを!夏の人気野菜、トマトに挑戦 スナップエンドウとは? サヤも実も食べられる、お得豆 エンドウの故郷は、エチオピアから中央アジアにかけての地域。 スナックエンドウは、実が膨らむ前の若いサヤを食べるサヤエンドウや実だけを食べるグリーンピースと異なり、肉厚なサヤと豆の両方を食べられるので、とってもお得。 サヤが鮮やかな緑色の若ザヤから、中の実が膨らんでパンパンになるまで、どんな大きさでも食べられます。 一般的な品種ではツルが2~3mになりますが、つるなし(わい性種)なら草丈60~80㎝。 深さ25㎝以上のプランターであれば育てることができるので、小さな植木鉢しかない方はこちらを育ててみてください。 土はそのままでいいの? 一つのプランターで一年間野菜を育てていくことがテーマのこの記事では、今回のスナップエンドウが2サイクル目の野菜になります。 今回のように、前作がサニーレタスのような短い栽培期間の野菜であれば、新しい土と肥料を軽く入れて根が届いたあたりまでシャベルで土を返し、新しい空気を入れてあげるだけで次の野菜を育てることができますが、前作が生育期間の長い、鉢の深くまで根が伸びるような野菜の場合は、多少手をかけて土を再生することで生長が大きく違ってきます。 通常、畑ではすぐに次の野菜を植えつけることはありません。 土をスコップで掘り起こして、下にある土と表面の土を入れ替える「天地返し」をして深い場所にあった土を掘り起こし、日光にさらして、時には石灰をまいて酸度調整をしたり、たい肥や有機肥料を追加して日数を置いて完全に有機肥料が発酵するのを待ってから次の野菜を植えつけます。 また「連作障害」を避けるために、同じ野菜や同じ科の野菜を同じ場所で育てないなど、様々な工夫をすることでより多くの収穫を目指しているのです。 プランター栽培では、畑と同じ作業が「鉢」という入れ物に入っていることでより簡単に行えます。 野菜作りにとって、土はとても大切。 土を再生させて環境を整えてあげることは野菜を元気に育て、美味しくする基本作業です。 では、野菜にとって良い土とは、どんな土なのでしょうか? よい土って、どんな土? 土の粒子と粒子の間に水と空気がたっぷりの「団粒構造」 植物は、根の先端から5~10mmくらいのところにある「根毛」とよばれる部分で水や養分を吸い上げ、根や茎を通して葉や花に運んでいます。 根がスムーズに水分や養分を吸収するためには、土に中に適度な空気(酸素)があることが必要で、土の粒子の間のすき間は水とともに空気をスムーズに通過させるためにもとても大切です。 土の部分を「固相」、水の部分を「液相」、空気の部分を「気相」といい、土の中ではこの3つの部分が入り混じって植物の生育を支えています。 多くの植物の好む土の割合は、固相40%、液相30%、気相30%といわれ、赤玉土の小粒6に対して腐葉土4を混ぜたものがほぼその比率になり、基本用土とよばれています。 野菜の用土は「空気や水分を保ったふかふかの土」と表現されるように、通気性、水はけ、水もちを補うために、たい肥のような「有機物」とパーライトやバーミキュライトのような「無機物」の改良用土を基本用土に加えることで、理想的な団粒構造になっています。 たい肥など、有機肥料は土の中の微生物のエサとなり、微生物が細根などを分解して土を再生し、土を肥沃にする働きをしてくれます。 古い土は再生して使おう! リサイクルの意味 ベランダで園芸を楽しむ人にとって、古い鉢土の処分は頭の痛い問題です。 土は値段も案外高いものなので上手にリサイクルして使いたいものです。 土は、植物を育てているうちに団粒構造が失われ、通気性や水はけが低下し、土の粒子が細かくなって空気や水分が適度に保てなくなることで、土の力が衰えていきます。 野菜の栽培の中でも、とくにナスやトマトなど長期間実を成らせる野菜では、吸収されなかった肥料成分だけが残って肥料のバランスが悪くなったり、有機物が使われ尽くしてしまい微生物の働きが弱くなって、土の質が極端に悪くなってしまいます。 人間が少しだけ手助けすることで土の疲れが取れ、もとのふかふかの状態を取り戻して野菜たちの根がのびのびと伸びる環境に変えることができます。 市販のリサイクル材には米ヌカやカニ殻、魚骨、樹皮といった有機物、パーライトのような土を団粒化する成分、微量要素、有用微生物や酵母菌体などさまざまな原料が使われています。 こういったリサイクル資材は手軽でしかも効果的。 何となく体によさそうなものがバランスよく入っているので、はじめて挑戦するときは利用してみましょう。 慣れてきたら品質表示を参考に、好みのものを選んでブレンドすることもできます。 化成肥料などと違って、多少入れ過ぎても問題はありません。 リサイクル方法 リサイクルは古い土の殺菌と団粒構造の復活、減った肥料分の補充が大きな目的です。 前作の野菜の栽培期間の長さによってもリサイクルの手間のかけ方は変わってきますが、どのくらい時間と手間をかけられるかによって、いくつかの方法があります。 ここでは、3つの方法をご紹介します。 1~2か月、ビニール袋でじっくり再生 土を総取り換えします。 古い土は時間をかけてリサイクルし、使う土と再生中の土の2つを交互に使います。 1~2週間、広げて日干し 株や根、葉、ゴミを取り除き、土を薄く広げて日干しします。 時々かき混ぜながら、夏は3日~2週間、冬は1週間~2週間ほど乾かします。 熱湯消毒 日向に置いて鉢内の土をなるべく乾かし、厚みのあるビニール袋(薄い場合は、袋を二重にしましょう)の中に土をひっくり返して、苗や根、葉、ゴミを取り除きます。 袋の中に手で握ると土が固まるくらいの量の熱湯を注ぎ入れ、口を結んでなるべく平らにして日向に置きます。 余熱が取れたら、市販のリサイクル材を加えて、よく混ぜれば完成。 冬場なら熱湯消毒のあと湿ったままの土を大きめの鉢に入れて冷気にさらして、春に新しい培養土を足して使います。 いっぱい取れて、花もかわいい!スナップエンドウ スナップエンドウの苗を買う前に 秋にリーフレタスからはじめた方は、ワケギを継続して育てます。 ワケギは秋から春まで3回ほど収穫できるので、苗周りの3㎝ほど外側にシャベルを入れて、根を切らないようにそっと抜き、空いている鉢やポリポット、ビニール袋などに受けておきます。 さあ、植えつけ開始! 土の準備ができたら、苗を用意しましょう。 植えつけの適期は11月下旬~12月中旬です。 今回からはじめる方は、株と株の間隔が20~25㎝あくように株数を決めます。 使用しているでは、3ポット植えることができます。 リーフレタスからはじめた方は、今回は背の高くなる野菜なので、鉢壁に近い一角にワケギを植えて、スナックエンドウのポットは2ポット購入しましょう。 エンドウは発芽しやすいタネなので、タネから育てることもできます。 タネをまいて育てる場合は10月中旬~11月頃、10日間で発芽しないときはまき直しが必要です。 こんな苗がおすすめ! スナップエンドウは、年内に苗を大きくし過ぎないことがうまく育てるポイントです。 エンドウは4月に入ってから収穫がはじまる野菜で、寒い時期にはあまり大きさが変わらず、早春に目を覚ましたように成長をはじめて支柱が必要なほどに急生長します。 大きな体の苗よりも小さな苗の方が耐寒性が高く、若い苗のうちなら氷点下にも耐えるほどです。 小さな苗ならつるも短く寒風による苗の痛みも少ないので、苗を購入するときは、本葉3~4枚ほどのしっかりとした小苗を選びましょう。 ポリポットに3株以上芽があるものは、ポットにまいた種がみんな発芽したから。 植えつけるときにはそのまま植えて、一週間ほどして苗が落ち着いたら育ちのよいものを2株残して、後はハサミでカットしましょう。 土表面に茎を残すとそこからまた成長してしまうことがあります。 カットするときは青い部分が残らないように土の中で切ります。 離れた芽の場合は抜いても構いませんが、残す芽の根っこを切らないように注意しましょう。 野菜は根が大切。 なるべく根を痛めないように、ポットから抜くときや植えつけ時には、根を切らないように丁寧に行いましょう。 では、さっそく植えつけです!• ワケギだけが残った植木鉢• ワケギを掘り起こします 株から少し離れたところにショベルを入れて、苗を掘り起こします。 ワケギの仮置き 受け皿やビニール袋などに抜いたワケギを置いておきます。 根が強いので、作業はゆっくりでも大丈夫。 肥料を入れる シャベルで掘り起こし、残った根などがあれば取り除きます。 肥料を追加して土に混ぜ込みます。 土を足します 減った土を足し、なるべく深くまで空気を含ませるように古い土に混ぜ込みます。 植え穴を3つ開けます スナップエンドウ分2つ、ワケギ分1つ、合計3つの植え穴を均等にあけます。 ポットから苗を取り出します 根を切らないように丁寧に取り出しましょう。 苗周りを軽くおさえる 小指側の側面を使って、植えてあったポットあたりを軽く押さえ、苗を安定させます。 ワケギを植えます 最後にワケギを植えます。 生長点が土に埋まらないように、深植えにならないように植えつけます。 土を足します 低くなってた場所に土を足して、軽く押さえて平らにします。 水やりします 全体にまんべんなく、底穴から水が出るまでたっぷりと水やりします。 支柱を立てます 3本の支柱はまっすぐに立てても、上の部分で結束しても構いません。 風の強いところに置く場合は、結束した方が安定します。 ヒモをかけます エンドウが捕まれるように20㎝ごとにヒモを渡していきます。 成長とともに、順次上に結んでいきます。 完成! 1~2日は半日陰において、苗を落ちつかせます。 その後の管理 植えつけて10週間ほどたって、草丈が20㎝ほどになったら2mほどの支柱を3本立てます。 3本の頂点を結束すると安定がよいですが、まっすぐに立てたまま20㎝ごとに支柱の間をつなぐように紐を渡していっても構いません。 エンドウは自然につるがからんでいくので、生長のたびに支柱に結んでいく必要もありません。 植えつけて120日ほどすると、スイートピーにそっくりなかわいい花がいっせいに咲き、さらに10~15日たつと収穫です。 花が咲いた分しか実にはなりませんので、花の咲いた姿を見るとどのくらい収穫できるか星勘定ができます。 咲いた花が大きな実に育つように、花が咲いて実になっていく頃には液体肥料で追肥しましょう。 おすすめの資材 バークたい肥、ピートモス、赤玉土やパーライトなど、自然由来の原料を使用した基本用土です。 過剰な肥料や化学合成成分が入っていないので、好みの肥料を追加して使用することができます。 水にうすめて使う液体肥料で、野菜の健全な生育に必要な三大栄養素(チッソ・リン酸・カリウム)をはじめ、三大要素がしっかりと吸収されるために大切なマンガン・ホウ素・銅・亜鉛・モリブデン・塩素などの微量要素をバランスよく配合しています。 与えて効果がすぐに現れる速効性で、花や野菜など、いろいろな植物の花や実つき、花色、葉色をよくします。 おいしく食べる、ワンポイントアドバイス! 収穫サイズを見極める エンドウやエダマメのような豆類やトウモロコシは「鍋にお湯を沸かしてから収穫に行け」といわれるほど、野菜の中でもとくに鮮度落ちの早い野菜です。 それは、採れたてが格別に甘みがあって美味しいということですが、大きくすることにこだわって、いつまでも実を成らせたままにしておくと収穫する前に一番おいしい時期を逃してしまいます。 何度か収穫してどの大きさで収穫するのが一番良いか、好みの大きさをみつけましょう。 でも、採り遅れたスナップエンドウも、豆を充実させればグリーンピースのような使い方で食べることができますのでご心配はいりません。 30㎝ほどになりました。 植え付けから3ヶ月半。 次々花が咲いています。 実も膨らんできました。 そこから1週間。 最後の花が咲きました。 収穫開始!•

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