節約 レシピ。 【超簡単】1週間分の節約レシピと献立の決め方|安い人気の夕飯料理アイデア

節約おかずレシピ16選

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下味冷凍とは、食材にあらかじめ調味料で下味をつけて冷凍保存すること。 スーパーで肉や魚が安くなっていたらまとめ買いし、下味冷凍をしておくことで、食費の節約や毎日の料理の時短につながります。 もしお持ちでない場合は、スーパーでの買物時に適度な大きさのものを一緒に購入しておきましょう。 それでは、以下からは簡単でおいしいおすすめ下味冷凍レシピを3つ紹介します。 今回のメイン食材: 鶏もも肉 安価で手に入りやすい鶏もも肉。 ジューシーでやわらかく、子どもから大人まで大人気の食材です。 我が家では特売日にまとめ買いをし、下味冷凍をして保存するようにしています。 今回は鶏もも肉をメイン食材にして、下味冷凍にチャレンジしましょう。 鶏もも肉の下味冷凍レシピ[1] : 「親子丼」 鶏もも肉レシピの1つ目は「丼といえばコレ! 」というほど大人気の親子丼。 下味冷凍して常備しておけば、食べたいときにすぐに作れてとても便利です。 今回は1人分をたまご1個で作るレシピですが、2個にする場合はすべての調味料を1. 5倍にして作ってください。 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、包丁でひと口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 3つ目は炊き込みご飯の「鶏めし」。 材料をすべて下味冷凍しておけば、解凍後スイッチポン! で、できてしまうのでとても簡単です。 具沢山なのでこれだけで立派な一品になりますよ。 きのこ類など他の具材を入れてもおいしくできるので、好みの具材でアレンジしてみてください。 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、包丁でひと口大に切る。 ごぼうはささがきにし、酢水にさらしてアクを抜く。 人参は短めの千切りにする。

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【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol.1

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在宅ワーカーとはいえ共働きなので・・・と言い訳させてください笑 我が家は基本的に一汁一菜。 メイン料理をフライパンごとどーんと食卓に置き、あとはサラダとスープのみ。 メイン料理をしっかり作ってるので 副菜は作ってません。 スープに関しては 冷蔵庫にある野菜を煮て「味噌・コンソメ・中華」でローテーションで味付けします。 ここまで楽で無理なく続くし、とうぜん節約にもなります。 副菜は土日ぐらいしか作りません。 「メインさえしっかりしてればOK」という考えです。 平日に副菜を作ってる人もいるけど「すごいな。 頑張ってるな」と素直に思います。 子供のいない専業主婦ならまだしも、子育てしたり共働きなら、平日に副菜まで作る必要はないんじゃないかな? 1週間分の献立の決め方• 暇な時にレシピを調べてお気に入りフォルダにストックしておく• 忙しい週は2日分同じレシピを使う 1週間分の献立の決め方は「レシピストック」 仕事が終わった夜や移動中などの暇な時間にスマホでレシピを検索して、いいレシピがあれば専用のお気に入りフォルダなどにストックしておきます。 そうすれば、 週末の1週間の献立を決める時に、そのストックからレシピを選ぶだけ。 超簡単じゃないですか? ちなみに僕は無料ブログサービスを使ってレシピをメモしてます。 ブログサービスなら「カテゴリー」でメイン料理やサラダなどのレシピを分けることができます。 ブログでなくても スマホのお気に入り登録でもOK! 後ほどおすすめレシピを紹介しますが、より多くいろんなレシピを知りたい方は下記の記事をご覧ください! 関連記事: 忙しい週は2日分同じレシピでOK 忙しい週は2日間同じレシピを使います。 例えばカレーやシチュー、グラタンなどですね。 ただ、全く同じメニューを夕飯に並べるのもちょっとかわいそうなので、 アレンジしたりサラダの種類を変えたりしてます。 例えばカレーならチーズや揚げ野菜を乗っけたりドリアにしたり。 グラタンならケチャップで味を変えたり卵を乗っけて焼いてみたり。 シチューはアレンジが難しいけど、その分サラダを少し豪華にしたりします。 そうやって1週間を乗り切ります笑 【簡単】1週間分の節約レシピまとめ!安い人気夕飯レシピ ではでは、僕が実際に作っている節約レシピを紹介します! メイン料理、サラダ、スープで分けてます。 この通りに作れば1週間分のレシピが簡単に決められますよ! ちなみにどれも安い食材を使っているので節約になります! クリックすれば好きな項目に飛べます。 【1週間の献立】メインの節約レシピ 混ぜて焼くだけ!超簡単チーズタッカルビ 今年作ったレシピの中でもっとも衝撃だったのがこのレシピ。 ボールに材料を混ぜて焼くだけで2018年流行したチーズタッカルビができちゃいます! こんなに美味しくて簡単なレシピある? このレシピを知って以降、何度も食卓に登場した料理メニューです。 安いのに贅沢感!フライパンで作る肉豆腐 豚肉で節約 簡単でなおかつ美味しいといえば肉豆腐。 安い値段で贅沢を味わうにはぴったりな夕飯メニュー。 牛肉ではなく豚肉を使ってるのでお金もかかりません。 フライパンで煮たらそのままどーんと食卓に置くだけ。 いつもお世話になってる夕食メニューです。 簡単で節約にも!野菜のかき揚げ 冷蔵庫にストックしてある野菜だけで作れちゃう超簡単な節約レシピがこちら。 使う食材は玉ねぎと人参だけ。 かなり安い値段で夕飯が済んじゃいます笑 簡単で時短!揚げないチキンカツ 節約食材の王道、胸肉で作るチキンカツレシピ。 チキンカツなのに揚げる必要がなく、しかも たったの10分でできちゃう超時短レシピ。 ズボラな自分にはぴったりの夕食レシピです! 超安い人気レシピ!豆腐ハンバーグ 普通のハンバーグより美味しい豆腐ハンバーグレシピ! つくレポが10000を超えている超人気レシピです。 多く作って冷凍もできるのも便利。 節約レシピの王道!麻婆豆腐 節約レシピの王道「麻婆豆腐」。 素を使わなくても超簡単に本格的な麻婆豆腐ができちゃう大人気の節約レシピです。 人気の簡単レシピ!節約バターチキン! 胸肉をヨーグルトに漬け、その後トマト缶を煮る。 その後漬けたヨーグルトと胸肉を入れて煮れば完成! めちゃめちゃ簡単な超人気レシピです! ちなみに レビュー記事が当ブログ人気記事になりました! 関連記事: 野菜たっぷり料理!中華丼 野菜をたっぷり取りたい時は中華丼レシピがおすすめ。 あんが美味しいので豚肉の量が少なくてもご飯がどんどん進みます。 中華丼レシピではこれが一番美味しいですね。 超節約レシピ!とうふステーキ 給料日前でどうしてもお金がない時におすすめなのが豆腐ステーキ。 このレシピを作れば 豆腐のポテンシャルに驚くこと間違いなし。 「お前こんなに美味かったの!?」ってなりますよ。 豆腐の水分を切って片栗粉つけて焼くだけなので超簡単! 簡単で副菜にもOK!ほっとけばできる鶏ハム! 砂糖と塩をまぶしてしばらく置いたら、ラップでキャンディー状に包んで沸騰したお湯であたためる。 鶏ハムってこんなに簡単に作れるんだ!と驚いたレシピ。 常備采にも適してます! 超簡単なレシピです! 超節約レシピ!うどんで作るカルボナーラ ベーコンときのこを炒め牛乳を投入。 毎週食卓に並ぶ夕飯メニューです。 夕飯の定番!スパサラ パスタをがっつり茹でれば2日分のサラダが作れちゃうレシピ、 野菜が高い時期もスパサラなら安い値段で節約できます! 簡単な人気レシピ!和風キャベツサラダ コールスローだと飽きちゃうので和風サラダも作ります。 ちなみにレシピではキャベツを茹でてますが、僕は茹でません笑 でもこの味付けが抜群に美味しいです。 夕食の常連!白菜の塩ダレサラダ 白菜が安い冬はこのメニューが常連です。 白菜がどんどんすすんじゃうおすすめの人気レシピ! 白菜のめんつゆサラダ つくれぽ2000超えの超人気レシピがこちら! 簡単にすぐ作れてなおかつ美味しい! 大好きな料理メニューレシピの一つです。 きゅうりのサラダ 葉物だけじゃ飽きるのでたまにはきゅうりをサラダ代わりに。 ぽりぽり食感がたまらない大好きなレシピ。 夕飯メニューはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。 ほうれんそうとベーコンのサラダ 変化球でほうれん草とベーコンのサラダも作ります。 ベーコンを使う分少し高くつくけど、サラダのテイストを変えるためにたまに作ります。 【1週間の献立】スープの節約レシピ スープは基本的に冷蔵庫にある野菜を鍋にぶち込んで• コンソメ• 中華だし+ごま油 この 3パターンを回していく感じです。 以下の3つのレシピを参考にしました。 プロの味!豚汁 この豚汁の作り方はマジでうまい。 味噌を使った汁物はこのレシピをベースに作ります。 ポイントはごま油ですね。 汁物では異例の作れぽ5000超えの人気レシピです。 我が家の定番な夕飯メニューです。 豚肉とせん切り野菜の簡単コンソメスープ 冷蔵庫に余ってる野菜とお肉類で作るコンソメスープも定番夕飯メニュー。 All Rights Reserved. search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status image gallery music video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss.

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100円で作れちゃう?節約カリスマ主婦・武田真由美さんの節約&時短レシピ|マナトピ

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食費節約レシピ一週間|買い物はまとめ買いが鉄則 買い物の仕方には大きく分けて二つあります。 毎日スーパーに行ってその日に必要なものだけを買う方法• 一週間分の食材をまとめて買う方法 それぞれしっかり 要点をつかんで買い物することで、どちらの方法でも節約することはできます。 ただ、毎日スーパーに通うのは時間がない主婦の方には大変です。 さらに、 無駄なものを買ってしまう可能性が高く、あまりおすすめしません。 食費節約には週に一回のまとめ買いが鉄則。 時間の節約や無駄買い防止にいいですよ。 大家族向き まとめ買いのメリットは 5つあります。 特売日にまとめて買うことで、お得に無駄な買い物を避けることができる• ポイント倍増日を狙って ポイントを貯める• 大容量入った食材を購入するため単価が安くなる• 色々な食材をまとめて購入するので料理の バリエーションが増える• 買い物の 回数が減ることで時間と交通費の節約になる これらのメリットは大家族であればあるほど大きくなりますよね。 でも、二人暮らしや一人暮らしでも作り置きを多くすることでお弁当や常備菜などにも活用することもできます。 さらに、大量に作って翌日の夕食に リメイクすることも可能なので便利ですよね。 後ほどお弁当にも使える節約レシピをご紹介します。 ネットスーパーでまとめ買い まとめて買う場合は ネットスーパーが楽です。 一度に購入する金額が4,000~6,000円を越えて来ると送料無料になるところも少なくないので、普通にスーパーで買うのと同じか、場合によってはそれ以上に安く購入することができます。 さらに 家まで届けてくれるので、重い荷物を運ばなくて良いのも嬉しいですよね。 最近はAmazonなんかも『Amazonフレッシュ』というネットスーパーを運営していて、かなり割引き率高くて使いやすいです。 節約のために一週間の まとめ買いをいきなりしてくださいと言われても、慣れていないと何から始めていいかわかりませんよね。 さらに、買い物の後には各食材に適した 下準備をして保存作業をしていかなくてはいけません。 お得な日を知ろう まとめ買いをする日は 特売日や ポイント倍増デーなどに購入するのがおすすめです。 スーパーの 値段は日に日に変化します。 毎日その変化に振り回されては買い物回数が増えてしまい、逆に節約にはなりません。 しかし、 チラシなどを常にチェックするのは忘れないでくださいね。 スーパーの特売日や食材の底値などを知る重要な情報になりますよ。 また、安い食材を求めて何カ所もスーパーをハシゴするのはやめましょう。 通い慣れていないスーパーに行くことで無駄買いをしてしまう可能性が高くなります。 冷凍できる食材 お肉やお魚は 冷凍保存することができます。 さらに、野菜類も一手間加えて 下準備をすると冷凍保存が可能な食材がたくさんあります。 豆腐:食感は変わってしまうが冷凍可能• 納豆:冷凍により栄養価が高まる• キノコ類:冷凍により繊維が壊れ、風味が増す があります。 納豆やキノコ類は冷凍保存することで食材の特徴をより引き出してくれますよ。 いずれも安定した 安価食材なので便利に使えますよね。 乾物 まとめ買いした生鮮食品を使い切ってしまったときには 乾物が便利です。 干し椎茸:だしとしても使用可• 切り干し大根:常備菜• ひじき:常備菜• パスタ:主食• 乾麺(うどん、そばなど):主食 パスタなどの 麺類は節約の頼もしい味方ですよ。 ツナ缶は、サラダや麺類の具などに使えるので用途がたくさんありますよ。 魚の甘露煮などは忙しい朝や夕食のもう一品にぴったりですよね。 買い置き不可能な食材 日持ちが効かず、購入したらすぐに使用しなくてはならない食材もあります。 お刺身 お刺身は最初から切ってあるものが便利ですが、冷凍するならば 柵で買いましょう。 切り身は一度冷凍してしまうと 鮮度がガタ落ちしてしまいます。 お子さんの離乳食に使用する場合には、購入したらすぐに 加熱するようにしましょう。 水分の多い野菜 キュウリや大根のような 水分の多い野菜は冷凍保存にむいていません。 ただ、絶対にできないというわけではありません。 保存の 仕方と解凍後の 用途によっては冷凍することができます。 さらに、 大根は新聞紙にくるんで野菜室に保存しておけば意外と長く保存することもできますよ。 しかし、いずれの食材も生ものです。 購入したらなるべく早めに使うように心がけましょう。 おつとめ品 値引きされている食材はすでに 鮮度が落ちているということです。 しかし、節約の頼もしい味方でもある おつとめ品。 元々高い値段のものが半額などで売られていると得した気分になりますよね。 しかし、値引きされている食材はその日のうちに使い切ることをおすすめします。 上手に冷凍保存しても食べるときは鮮度がさらに下がってしまいます。 冷凍する場合は 加熱処理をし、調理してから冷凍する方がいいですよ。 食費節約レシピ一週間|メイン食材を決める まとめ買いをする際は 保存の効く食材を選ぶことが一番のポイントです。 その食材を一週間を目処に使い切ることが目標ですね。 そのためにはメインの食材選びが重要になってきます。 大きな野菜は1種類 野菜の中でも キャベツや 白菜は大きくて、一度にしかも同時に使い切ることはできませんよね。 でも、カットされているものを買うと 割高になってしまいます。 そのため、 一週間で使うメイン野菜は1種類と決めて使うようにすると無駄を出さないのでいいですよ。 お肉もメインは1種類 お肉類も野菜同様、 大容量で購入した方がお得です。 でも、豚肉や鶏肉、牛肉とそれぞれ買ってしまうと 冷凍したとしても鮮度も落ちてしまいます。 保存のための作業も大変ですよね。 例えば、今週は豚肉メインの週などと 週単位でお肉の種類を分けていくと献立を考えやすく便利ですよ。 お肉類を大容量で買いたいなら、業務用のお肉を買うのが節約の基本です。 場合によっては半額近い価格で購入することもできます。 面倒ではありますが、買ってきたらとりあえず冷蔵庫にいれるというのはやめましょう。 調理の際に適量が使えるように下準備することが必要です。 肉類、魚類の保存方法 適量に 小分けし、密閉して 冷凍しましょう。 その際に 日付を記載し、傷みやすいものから手前に置くようにしておきます。 肉類や魚類は鮮度が落ちやすいので、 一週間以内に使い切るようにしましょう。 キャベツ、白菜の保存方法 使いやすい大きさに切って洗い、 水気をしっかり拭き取っておきます。 水気を切っておけば 冷凍することも可能です。 凍った状態で調理することでシャキシャキと歯ごたえがよく美味しく食べることもできますよ。 ほうれん草、小松菜の保存方法 あらかじめ 茹でて 水気を絞っておきましょう。 1回分ずつラップに小分けし 冷凍しておきます。 レンジ解凍や自然解凍で和え物やお味噌汁に使うことができますよ。 冷凍できる作り置きのおかずにしてしまう 作り置きのおかずにしてから冷凍するのも手です。 食材が新鮮なうちに、大量の作り置きのおかずを作って冷凍しておけば解凍してすぐに食べることができるので便利です。 安い食材ほどたくさん買えば得したような気分になります。 しかし、使い切れなければ 無駄になり節約にはなりませんよね。 また、家族と一緒に買い物に行くと必要のないアイスやお菓子などを買ってしまいがちです。 買い物の仕方には注意が必要ですよ。 食費節約レシピ一週間|【具体例】キャベツを使い切る一週間レシピ 一週間の 献立を一気に考えて、 まとめ買いする方法を最初からしっかりやっていくのはとても大変です。 最初は一つの食材をメインとして一週間使う献立を考えていくとうまくいきますよ。 慣れてきたら、いろんな食材にチャレンジしていってみてください。 家計の強い味方キャベツ キャベツは普段一個150円前後と家計の強い味方。 特売の時は98円で売られている時もあります。 一個丸ごとは大きくて使い切れないと思いがちですが、まずはこのキャベツを一週間で 使い切るのを目標に献立を考えていきましょう。 キャベツは新聞紙にくるんで野菜室に保存しておけば、長持ちする食材なんですよ。 月曜日:キャベツと豚肉のごまみそマヨ炒め 主材料は、• キャベツ• 豚細切れ肉 のみ。 味付けも家にある調味料で簡単にできて ボリュームもあります。 少し多めに作って翌日の お弁当のおかずにもいいですよ。 レシピは 火曜日:とり塩回鍋肉 主材料は、• 鶏胸肉• キャベツ• 万能ネギ• ニンニク です。 普段、回鍋肉は豚肉を使用するのが一般的。 今回は豚肉よりも安い 鶏胸肉を使います。 鶏胸肉を使うことで家計にも優しくなりますよね。 さらに、普段の回鍋肉よりも ヘルシーに仕上げることができます。 多めに作って翌日のレシピに生かしていきましょう。 レシピは 水曜日:とり胸肉とキャベツの塩焼きそば 主材料は、焼きそば麺のみ。 お好みで冷蔵庫に残っている、• にんじん• もやし などを入れてもさらにボリュームがでて美味しくなります。 昨日の残りに一手間加えるだけで 時短メニューができあがりますね。 レシピは 木曜日:キャベツと挽き肉のキーマカレー 主材料は、• キャベツ• 豚挽き肉• タマネギ• トマト缶 です。 買い置き食材の代表的存在であるタマネギとトマト缶を使って作るキーマカレー。 こちらも多めに作って明日のレシピに生かしていきます。 レシピは 金曜日:カレードリア 主材料は、• とろけるチーズ のみ。 ご飯はわざわざ炊かなくても残り物の 冷凍ご飯を使うと冷蔵庫の整理にもなりますよね。 前日の残りのカレーをその上からかけて電子レンジやオーブンに入れるだけですぐに夕食ができちゃいますよ。 レシピは 土曜日:キャベツ入りハンバーグ 主材料は、• キャベツ• 合い挽き肉• タマネギ です。 普段のハンバーグの主材料なら肉とタマネギですよね。 そこに、キャベツを加えることで ボリュームアップになります。 さらに、キャベツが入ることで合い挽き肉の使用量が減るので ヘルシーで家計にも優しいメニューになりますね。 キャベツがまだ余っている場合にはキャベツの千切りも添えると美味しさが増しますよ。 ハンバーグのたねは多めに作り翌日のためにハンバーグより小さく形成しておきましょう。 レシピは 日曜日:とろとろキャベツとミートボールのトマト煮 主材料は、• キャベツ• トマト缶• とろけるチーズ です。 前日の ハンバーグのたねがあれば、焼いて煮込むだけで新たなメニューが誕生します。 お休みの日に楽ができるのは嬉しいですよね。 レシピは ポイントは多めに作ること 毎回1回分だけを作るのではなく、翌日のことを考えて多めに作りましょう。 そうすることで、あとは 副菜や 汁物を作れば飽きることなく食べることができますよ。 調理時間の時短と 光熱費の節約が同時に実現できますね。 食費節約レシピ一週間|【具体例】挽き肉を使い切る一週間レシピ 肉類は野菜と違って時間がたてばたつほど 鮮度がガクッと落ちてしまいますよね。 保存には野菜よりも 下準備が必要になります。 下準備の一手間を加えることで日持ちが可能になり、時短になるので便利です。 挽き肉は万能食材 様々なメニューに応用が利く 挽き肉はメインにもなり 万能食材といえます。 特売になることも多く、家計にも優しい食材です。 大容量パックで購入するとさらにお得ですよ。 月曜日:豚そぼろの3色丼 主材料は、• 豚挽き肉• スナップエンドウ です。 豚そぼろをこの日に大量に作っておくことで お弁当や翌日のレシピにも リメイクしていくことができます。 レシピは 火曜日:オムレツ 主材料は卵のみ。 オムレツの中身は昨日作った 残りのそぼろを入れます。 簡単で 時短のメニューは時間のない主婦には嬉しいですよね。 レシピは 水曜日:麻婆豆腐 主材料は、• 豚挽き肉• 木綿豆腐• ネギ です。 豆腐も安定した 安価食材ですよね。 家にある 調味料だけで意外と簡単に中華料理ができてしまいます。 残ったら、翌日のお昼はご飯の上にかけて麻婆丼にしてもいいですよ。 レシピは 木曜日:コロッケ 主材料は、• 豚挽き肉• ジャガイモ• タマネギ• 卵 です。 ジャガイモやタマネギ、卵は 買い置き食材の 定番食材ですよね。 他の日よりも少し手間がかかるメニューです。 でも、その分翌日のお弁当にそのまま入れられますよ。 さらに、サンドウィッチやバーガーなどにするといつもと違ったお弁当になり、家族に喜ばれます。 レシピは 金曜日:ボロネーゼ 主材料は、• 豚挽き肉• タマネギ• パスタ のみです。 家にある 買い置き食材で簡単にできてしまうおしゃれなメニューですよね。 麺類なのでコストも抑えることができて嬉しい一品です。 レシピは 土曜日:餃子 主材料は、• 豚挽き肉• キャベツ• 餃子の皮 です。 土曜の夜は家族団らんの時間を過ごす人が多いと思います。 そういう日は 外食ではなく、家で餃子 パーティーをしましょう。 餃子を包む準備から家族全員で取り組むことで、食事を イベント化することができます。 そうすることで節約生活中にも楽しみも生まれてきますよね。 日曜日:カレー 主材料は、• 豚挽き肉• ジャガイモ• タマネギ• にんじん• カレールー です。 一週間最後の夜は、家にある食材をすべて使い切って カレーにしてみましょう。 最終日をカレーにすることで各日の 残り物をすべて一気に投入することが可能です。 もし、カレーが残ってしまったら 冷凍して別の日のお昼などにも食べることができますよね。 レシピは 食費節約レシピ一週間|まずはレシピ通りにやってみよう 食費節約レシピを 一週間続けることは、 お金も 時間も節約できる賢い食事の知恵です。 でも、 一番大切なのは無理をしすぎないこと。 さらに、大事なのは「美味しい」といってくれる家族の 笑顔ですよね。 実践していくことは最初はとても大変だと思います。 でも、まずは 一週間試してみましょう。 最初の一週間を乗り切ることができれば、だんだんと 習慣化してきます。 節約レシピを習慣化することができれば、一生ものの節約術を身につける事ができますよね。 また、この節約レシピはとてもシンプルなので 健康にもいい効果が生まれてきます。 ぜひ実践してみましょう。 関連記事.

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